Safn: Masahiro Virgin Carbon

Masahiro is known for the high quality of their carbon steel blades. Carbon steel takes an extremely fine edge very quickly. The trade-off for this feature is that it lacks the "no stain" advantage of a stainless steel blade.

Virgin carbon knives take a sharper edge than any stainless steel, and are easier to resharpen. The edge breaks down faster than stainless if used on highly acidic foods like citrus. A patina will form with a couple weeks of usage which retards rusting. If you cut a lemon and forget to wipe your knife, just clean up the rusting with a little BarKeepers Friend, available at most grocery stores.
15 vörur
  • Masahiro Garasuk V-C hnífur 18 cm
    Upprunalegt verð
    39.900 kr
    Afsláttarverð
    39.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Gyuto hnífur V-C 24 cm
    Upprunalegt verð
    33.900 kr
    Afsláttarverð
    33.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Gyuto hnífur V-C 21 cm
    Upprunalegt verð
    26.900 kr
    Afsláttarverð
    26.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Usuba hnífur V-C 16,5 cm
    Upprunalegt verð
    23.900 kr
    Afsláttarverð
    23.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Sujihiki V-C hnífur 27 cm
    Upprunalegt verð
    49.000 kr
    Afsláttarverð
    49.000 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Sujihiki V-C hnífur 24 cm
    Upprunalegt verð
    32.900 kr
    Afsláttarverð
    32.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Santoku V-C hnífur 17,5 cm
    Upprunalegt verð
    29.900 kr
    Afsláttarverð
    29.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Paring hnífur V-C 12 cm
    Upprunalegt verð
    16.900 kr
    Afsláttarverð
    16.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Honesuki MA V-C hnífur 15 cm
    Upprunalegt verð
    24.900 kr
    Afsláttarverð
    24.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Honesuki KA V-C hnífur 15 cm
    Upprunalegt verð
    21.900 kr
    Afsláttarverð
    21.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Santoku V-C hnífur 24 cm
    Upprunalegt verð
    44.900 kr
    Afsláttarverð
    44.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Gyuto hnífur V-C 18 cm
    Upprunalegt verð
    25.900 kr
    Afsláttarverð
    25.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Paring hnífur V-C 150 cm
    Upprunalegt verð
    17.900 kr
    Afsláttarverð
    17.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Gyuto hnífur V-C 27 cm
    Upprunalegt verð
    37.900 kr
    Afsláttarverð
    37.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt
  • Masahiro Gyuto hnífur V-C 30 cm
    Upprunalegt verð
    39.900 kr
    Afsláttarverð
    39.900 kr
    Upprunalegt verð
    Stykkjaverð
    stk 
    Uppselt